Ciężkie naczynia wykonywane z żeliwa to absolutna klasyka polskiej kuchni. Jeszcze nie tak dawno używali ich wszystkich, jednak dziś zastępujemy je garnkami i patelniami tworzonymi z lżejszych i nieco bardziej poręcznych (oraz tańszych) materiałów. Dlaczego jednak to właśnie garnek żeliwny spośród wszystkich garnków może sprawdzać się najlepiej?