Nie zawsze, kiedy przyjdzie nam ochota na czerwony barszcz – jedną z najpyszniejszych i najbardziej charakterystycznych zup – chcemy czekać kilka dni i tygodni na jej tradycyjne przyrządzenie. Na szczęście wcale nie musimy. Dzięki koncentratom barszczu czerwonego oczekiwanie na ulubioną zupę nie musi trwać kilkanaście dni. Wystarczy godzina.

Jak zrobić barszcz z koncentratu barszczu czerwonego?

Suszenie to jeden z najstarszych sposobów na utrwalenie żywności. Jego głównym celem jest wyparowanie wody z surowca, czyli zredukowanie jej zawartości. Dzięki obniżeniu ilości wody o kilka lub kilkanaście procent, zahamowany zostaje rozwój drobnoustrojów, a także przemiany enzymatyczne i nieenzymatyczne.

Na czym polega proces suszenia?

Dobra impreza kojarzy się z drinkami. Jednak nie wszyscy uczestnicy takiej imprezy mogą pić drinki oparte na alkoholu. Z myślą o osobach, które chętnie by sięgnęły po swoje ulubione drinki, jednak nie mogą tego zrobić ze względu na zawartość alkoholu, producenci stworzyli specjalną serię drinków bezalkoholowych.

Drinki bezalkoholowe – drinki dla każdego